„Kalbsbries trifft Flusskrebs“ hieß es am letzten Tag der diesjährigen CHEFS CULINAR Messe für Steven Skrzybski und Carl Johansson. Die beiden KSV-Profis waren am Mittwoch zu Besuch auf der Fachmesse in den Holstenhallen Neumünster und stellten in der Showküche ihre gastronomischen Fertigkeiten unter Beweis.
Ehe sie sich versahen, standen „Stevie“ und „Calle“ auch schon in Trikot und Kochschürze gekleidet in der großen Messe-Showküche, um den CHEFS CULINAR-Profiköchen Patrick Maus und Lukas Eversmeier zur Hand zu gehen. Unter den Augen der anwesenden Messebesuchenden und diverser Kameras sollten sie das exotisch klingende Gericht „Kalbsbries trifft Flusskrebs“ auf kleinen Tellern anrichten, um es anschließend zum Probieren im Publikum zu verteilen.
Dabei meisterten unsere Störche nicht nur diese Aufgabe, sondern beantworteten auch die eine oder andere Frage. „Ich versuche möglichst oft selbst zu kochen, aber manchmal fehlen mir einfach die Rezeptideen“, gestand Johansson, der direkt das Messe-eigene Rezeptbuch in die Hand gedrückt bekam. Dass die beiden Fußballprofis ein wenig kreative Inspiration womöglich gut gebrauchen könnten, ließen ihre jeweiligen Lieblingsgerichte vermuten. Während Skrzybskis Leibspeise Kartoffeln mit Spinat und Ei ist, bevorzugt Johansson Pasta in jeder Form, wie die beiden mit einem Lachen verrieten.
Nach ihrer Kocheinlage waren Johansson und Skrzybski noch für Autogramme und Fotos zu haben, ehe sie sich schließlich selbst bei einem Rundgang durch die Messehallen von den neuesten Produkten und Trends aus der Food- und Genusswelt überzeugten. Dabei ging es nicht nur darum, „Frozen Smoothies“ oder „Pretzel Bites“ zu probieren, sondern sich auch mit Themen wie der Optimierung des Lebensmitteleinsatzes in der Gastronomie auseinanderzusetzen.
