Holstein Honig
Vom Trainingsgelände der Störche
Über 100.000 fleißige Bienen sind tagtäglich auf dem Projensdorfer Trainingsgelände im Einsatz und produzieren Honig, der im Fanshop erhältlich ist und dessen Erlös verschiedenen Projekten in Kooperation mit der Stiftung Naturschutz SH zugutekommt.
2023 haben zwei Bienenvölker auf dem bewaldeten Trainingsgelände der KSV Holstein in Kiel-Projensdorf eine neue Heimat gefunden. Seitdem kann die Kieler Sportvereinigung über 100.000 neue „Mitarbeiterinnen“ begrüßen. Wildbienen, Honigbienen und andere Insekten bestäuben einen Großteil der Kultur- und Wildpflanzen und tragen dadurch zur Sicherung der biologischen Vielfalt und der Ernte bei.
„Nach dem Umzug aus dem Winterlager haben die Bienen ein bis zwei Tage gebraucht, um die neue Umgebung auszukundschaften und sich zu akklimatisieren. Aber seitdem fühlen sie sich hier heimisch“, blickt Utha Bonowsky von der Stadtimkerei Kieler Honig auf die Ankunft der Bienen auf dem Trainingsgelände der KSV zurück.
Ein bis zwei Mal pro Jahr werden aus den Bienenstöcken Waben entnommen, um den Honig zu schleudern. Der von den KSV-Bienen produzierte Honig kann dann im Holstein Fanshop am Stadion erworben werden.
